كاليماري محشو بلحم الكابوريا والجبن

01 يونيو 2012
بواسطة في أشهر الأطباق العالمية مع (0) من التعليقات
  • 230 عدد المشاهدات
  • المقادير
    250 جم كاليماري
    ثمرتا بصل أخضر مقطعتان صغيرا
    كوب جبن كريم

    ثمانية فصوص ثوم مفرية
    250 جم لحم كابوريا مسلوق
    ثلاثة أرباع كوب زبد
    ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    ثلاثة أكواب لبن حليب
    كوبا جبن بارميزان مبشور
    ملعقة صغيرة ثوم مفري
    فلفل أسود

    طريقة التحضير
    سخني الفرن لدرجة حرارة 300 درجة.
    أحضري وعاء كبير الحجم.
    ضعي فيه البصل الأخضر المقطع، فصوص الثوم المفري، لحم الكابوريا وعصير الليمون وقلبيهم جيدا.
    قطعي رأس الكاليماري وافرغي ما بداخله ثم اغسليه جيدا.
    ضعي خليط الكابوريا داخل الكاليماري ثم ضعيه في صينية حجمها مناسب وضعيه جانبا.
    أحضري مقلاة، سخني بها الزبد وضعي عليها جبن الكريم.
    ملعقة الثوم المفري وقلّبي جيدا حتى يذوب الجبن ثم أضيفي اللبن تدريجيا.
    اتركي اللبن حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار، أضيفي كمية من جبن البارميزان والفلفل الأسود .
    ضعي القدر على النار مرة أخرى حتى يذوب الجبن ثم ارفعيه من على النار.
    ضعي صينية الكاليماري في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن.
    أحضري صحن بايركس، ضعي فيه الكاليماري وخليط اللبن والجبن ثم انثري باقي جبن البارميزان على السطح.
    ضعي الصحن في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن ثم أخرجيه.
    قدمي الصحن لعائلتك واستمتعي معهم بالمذاق الرائع.

    الاوسمة: , , , ,

    كتب بواسطة :

    انشر الموضوع

    RSS Digg Twitter StumbleUpon Delicious Technorati facebook reddit linkedin Google

    أضف تعليق

    طبخ
    العاب بنات